Flensborg avis 2 maj 1880

Fisker Stuhr fra Egernsund, skal i Berlin i udstillingen have indrettet et fuldstændigt fiskerøgeri og også røget fisk på stedet, hvilket i høj grad har haft berlinernes interesse. Stuhr skal dagligt lade sig sende friske fisk fra Egernsund, røger dem straks og sælger dem lige så hurtigt. Det fortælles at han hidtil har haft en daglig indtægt af 240 Mark.